竹笋最好吃的做法吶

RT 我最近迷恋竹笋这个东西到中邪的程度了

看到这俩字就不停的流口水,和毒瘾上头的感觉似的

超市有种野山椒竹笋我买来下酒吃了N包,再就是小馆子吃个腊肉竹笋

但我觉得应该会有更美味的做法,鄙人厨艺尚可,有好的做法也可以


网友评论:
做成酸笋
我特别喜欢吃竹笋炒肉
竹笋排骨汤也不错
筒骨汤里面切竹鞭笋
油焖笋
这个东西看每个人口味了
超市里的手剥笋个人觉得味道还可以
油焖笋味道也不错,值得您查查菜谱,或者去餐厅看看

另外个人觉得不同笋(春笋、秋笋、冬笋)味道其实差挺多的,估计适用做法不一样

帝都有个攀枝花驻京办事处的酒店,那里有个专做笋的特色餐厅(详细大众点评可以查到)
鄙人去过一次,味道不错,尤其是有个笋特别嫩,在别处从来没吃到过
您要是有机会可以去试试
我觉得竹笋炒腊肉好吃…但是重点是腊肉。
吃笋的话,不是纯笋做的油焖笋啥的吗?

—— 来自 HUAWEI LYA-AL10, Android 9上的 v2.1.0

到原产地,吃鲜笋

—— 来自 Meizu 16th, Android 8.1.0上的 v2.1.2
马一记,想买一罐子腌制酸笋当零食(如果有的话)
腌笃鲜- -本人的最爱...
油焖春笋可以有,炒点肉也可以,炖猪脚也不错。成都这边没有咸肉,还没试过做腌笃鲜
斑竹笋炒腿筋肉


腌笃鲜、笋烧肉、油焖笋、雪笋炒肉丝
抄五花啊!
腌笃鲜,片儿川,油焖笋,笋干烧肉
做成酸笋,配着汤粉吃
不敢说最好吃,但绝对是最臭的
家里常做的:
笋干——麻油凉拌,煲汤
鲜笋——油焖笋,腌多鲜,笋片烧肉,笋片蒸咸肉/酱肉
我们那的酸笋好吃,不臭

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腌菜肉丁炒竹笋是最香的
去原产地。一清早和当地人一起上山挖笋,挖回来了直接剥壳中午就能吃。
腌笃鲜 红烧肉里面加笋
现在春笋,那么最好吃的不在乎笋块炖排骨
腌笃鲜咯
北方人没怎么吃过,只知道一种吃法就是炖竹鼠
酒糟笋
老家新鲜笋子喜欢用来炒牛肉,炒三丝(笋丝,肉丝,鱿鱼丝)
冬笋炒酸菜好吃
春笋的话,酸菜+肥猪肉+竹笋合在一起焖煮一大锅,不用下太多水,保持锅底不烧焦就行,第二餐加热后更入味。

吃上一个春天都吃不腻
冬笋才好吃

是 蜀竹情酒楼 这家吗?看了下菜单确实都是笋
去年春天在雅安吃的清炒竹笋,没什么调味但特别好吃
我喜欢吃笋干炖鸭或炖排骨,还有零食笋干青豆啥的,所以就是笋干了!
嫩的笋焯水后和带点肥的五花肉一起炒
好吃

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干笋,火锅,一级棒
和肉一起炖
饺子

没错,就这家
求推淘宝上的 现挖春笋店

谢谢茄子,刚好有个四川的朋友来北京,完了带他去尝尝
+1
这两个月已经吃了不下十顿这两个做法得笋了

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春笋 河蚌 大骨头
胃不好不能多吃,小心吐血
雪菜竹笋
切薄片烫火锅
油焖笋
啊,油焖笋太好吃了
竹笋炖熊猫
虽然雪菜笋丝也挺喜欢的 但是在腌笃鲜面前它什么都不是

—— 来自 vivo NEX S, Android 8.1.0上的 v2.1.2
红油笋尖

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笋炒肉
腌笃鲜
油焖笋
口水口水......
不知道你吃过这种没
以前在国外华人超市买过罐台湾的红油笋送稀饭很好味的
我超级喜欢吃笋
切片加排骨或者鸡骨架熬汤
切丝和猪肉、香菇一起炒
切丁包饺子

苦笋?
这种直接吃有些涩,一般都是用水焯一下再拿盐腌一下,也很好吃。
腌笃鲜最好吃的是笋
去年在一个酒店餐饮展览会上吃到一个叫“惊雷”的牌子的笋挺好吃
后来发现有天猫店又买了几次,确实好吃,推荐一下
上次看到小绿竹笋炒鸡蛋,超鲜好吃
炒蛋
油焖或者和腊肉一起炒,吸了油后很好吃的

—— 来自 HUAWEI VIE-AL10, Android 8.0.0上的 v2.1.2
切丁,烧肉
从老妈那儿学到素炒法,
适当的春笋 、山药 、胡萝卜切片儿,点缀香菇片或木耳,加盐和一点点黑胡椒粒,一起吃有一种春天涌动的感觉。
竹笋烧肘子不错的。或者搞一点五花肉一起红烧
当然是做成酸笋
和排骨一起炖
油焖笋天下第一

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春笋和蛋一起炒,好吃
油焖笋好吃,有犯罪的感觉
嫩笋做成酸笋,然后和牛肉一起炒,再加点辣椒,我能吃三碗饭
吃笋没有盗笋愉悦啊

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竹笋性寒味苦,要加重盐平衡,吃多了当心结石。
做成腌菜?
酸笋+1

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笋当然是切成片涮火锅啊

—— 来自 Xiaomi MIX 2, Android 8.0.0上的 v2.1.0-play
我们家常没有那么多精致做法,就是竹笋烧肉
竹笋配泡椒最好吃

—— 来自 HUAWEI VCE-AL00, Android 9上的 v2.1.2
酸笋泡椒炒大肠……
看饿了
火锅涮切的薄薄大片的方竹笋
加点辣椒嫩笋炒肉
加在鸡公煲里
雪菜 笋 肉 蘑菇一起炒
配面也行
腌笃鲜,昨天刚做
新鲜的毛笋加点盐煮一煮,原教旨吃法

—— 来自 Xiaomi MI MAX 2, Android 7.1.1上的 v2.1.2
方竹笋干拿来火锅简直一绝啊
山椒泡笋
清炒
炖蹄膀竹笋汤
红烧肉的嫩笋最好吃了


—— 来自 HUAWEI MHA-AL00, Android 8.0.0上的 v2.1.2

标签:    发布日期:06-24